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L’enoturismo è in continua crescita e aumentano le offerte di degustazioni, ricettività, ristorazione. Ma come comportarsi con queste persone perlopiù straniere? Ne parliamo con Sergio Ceccherini che da oltre dieci anni accompagna…
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Molti piccoli produttori hanno compreso le potenzialità della rete e vorrebbero cominciare su internet ma non possono permettersi, o non vogliono…
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La stragrande maggioranza dei consumatori di vino non comprende le note di degustazione, non conosce i vitigni, le provenienze, i metodi…
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La crisi del settore del vino è anche crisi delle competenze. Si dice che la crisi stia passando ma quali sono le competenze aggiornate per chi lavora nel mondo del vino? Massimo Bertamini della Fondazione Mach spiega che..
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